Trüffelaroma, Olio Nuovo und echte Gastfreundschaft: Ein historisches Anwesen macht Umbriens Kulinarik zum Erlebnis ohne Menschenmassen
München/Perugia, 29. September 2025 – Wenn Umbrien im Herbst zur Ruhe kommt, entfaltet das Borgo dei Conti Resort inmitten der weitläufigen Hügellandschaft seine volle Eleganz. Das Hideaway vor den Toren Perugias aus dem 13. Jahrhundert verbindet zeitgemäßen Luxus mit tiefem Respekt für seine regionale Kultur und Kulinarik. Im Herbst startet die Küche des Hauses in die Saison der Sinne und schöpft aus den Vollen der Region: frisch gehobelter Trüffel mit kräftigem Aroma, goldgrünes, pfeffriges Olio Nuovo, Linsen aus Colfiorito, Pecorino und Weine aus Montefalco. Hier ist Genuss kein Spektakel, sondern eine Haltung – und bleibt dennoch überraschend zugänglich: ohne Andrang, dafür mit echter Gastfreundschaft. „Unser Luxus ist geprägt von Zeit zum Durchatmen, Stille – und Produkten mit regionaler Herkunft. Im Herbst zeigen Trüffel, Olivenöl und die Menschen, die dahinterstehen, was Umbrien so besonders macht“, sagt General Manager Antonello Buono.
Das Anwesen ist von einem 16 Hektar großen Park umgeben, die Zimmer und Suiten sind stilvoll zurückgenommen, der Infinity-Pool öffnet den Blick in die Landschaft. Was den Herbst im Borgo dei Conti Resort besonders macht, spielt sich abseits der Kulissen ab: Trüffelsuchen mit lokalen «Tartufai» und ihren Hunden führen in die stillen Wälder Umbriens, anschließend landen die Funde puristisch in der Küche – als Tagliatelle al Tartufo, Risotto mit Pecorino oder einfache Eiergerichte, die den Aromen Raum geben. In den umliegenden Ölmühlen, den Frantoi, beginnt die Presszeit. Das Resort organisiert Besuche, bei denen Gäste das erste, leuchtend grüne Olivenöl direkt an der Quelle verkosten – begleitet von einfachem Pane Sciapo und Produkten kleiner Erzeuger. Auf der Parkwiese summt die hauseigene Bienenzucht: der duftende Honig wird in der Pâtisserie verarbeitet und das Wachs bleibt den Gästen für selbst gedrehte Kerzen. Abends flimmern unter klarem Himmel Filme am Pool, der Ton des Hauses bleibt dabei stets leise, persönlich, unaufgeregt.
Perugia, Assisi und die Weinorte um Montefalco sind schnell erreicht und im Herbst angenehm entschleunigt – ideale Bedingungen für Recherche, Fotografie und spontane Entdeckungen. So wird aus einer Reise ins Borgo dei Conti Resort keine starre Programmabfolge, sondern ein stimmiger Rhythmus aus Natur, Kulinarik und Begegnungen – ein echtes Italien-Erlebnis, das lange nachhallt. Umbrien ist längst bekannt als eine Region, die sich nicht hinter der Anmut und Kulinarik der Toskana verstecken muss. Weitere Informationen unter: www.borgodeicontiresort.com @borgodeicontiresort
