Nicht immer braucht es einen großen Anlass, um Danke zu sagen. Aber wenn es ihn gibt, sollte er unvergesslich sein. Der 11. Mai ist so ein Tag: Muttertag auf Burg Schwarzenstein – ein Frühstück unter über 100 Jahre alten Weinreben, ein Spaziergang durch blühende Weinberge, ein Fine-Dining-Menü mit Gefühl. Ein Geschenk für alle Sinne in einem Haus, das seit 20 Jahren zeigt, wie moderner Luxus aussieht: stilvoll, sinnlich, einzigartig.
Seit der Eröffnung als Hotel im April 2005 sind 20 Jahre vergangen – 2025 feiert das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein ein rundes Jubiläum. Ein Sehnsuchtsort, in dem Historie auf moderne Leichtigkeit trifft, große Weine auf geerdete Küche, elegante Gastfreundschaft auf entspannte Zurückgezogenheit. Wer morgens in der Panoramasuite erwacht oder abends durch den mediterranen Park flaniert, erlebt, dass es diesen einen, besonderen Ort im Rheingau wirklich gibt – und dass er lebendiger ist denn je.
Mit dem Jubiläumsjahr startet auch ein kulinarischer Kalender, der Genuss auf den Punkt bringt: persönlich kuratiert, tief verwurzelt in der Region – und doch weltoffen. Im März wurde das kulinarische Jahr mit einem Bordeaux-Menü der Extraklasse stilvoll eröffnet. Ende April folgt mit „Bauer trifft Burg“ ein Abend, der Rheingauer Produzenten ins Rampenlicht stellt: ehrlich, kreativ, überraschend. Der Feiertagslunch Anfang Mai auf der Panoramaterrasse ist der Auftakt für die Draußen-Saison – mit Blick über das Rebenmeer bis zum Horizont.
Im Mai kehrt die Spargelzeit auf Burg Schwarzenstein zurück – traditionell zelebriert im Burgrestaurant, kreativ inszeniert im Fine Dining. Eine Hommage an das, was direkt vor der Tür wächst, begleitet von ausgesuchten Weinen und leichter Frühlingsküche. Der Muttertag am 11. Mai bildet einen ersten emotionalen Höhepunkt: ein Tag für Herzensmenschen, mit viel Feingefühl gestaltet – vom Brunch unter dem prächtigen Magnolienbaum bis zum genussvollen Abend zu zweit. Wer hier Zeit schenkt, schenkt Erinnerung. Neue Geschmackshorizonte öffnen sich am 16. Juni. Dann trifft das Küchenteam der Burg Schwarzenstein auf die biodynamische Weinkunst des renommierten Weinguts Peter Jakob Kühn – ein Abend, der Handwerk, Haltung und Genuss miteinander verbindet. Parallel dazu laden die Schlemmerwochen im Burgrestaurant zu wöchentlich wechselnden Menüs ein – inspiriert von regionalen Spezialitäten und voller sommerlicher Leichtigkeit: mediterrane Aromen, aromatische Kräuter, perfekt gereifte Rieslinge – unkompliziert und doch raffiniert.
Ein weiteres Highlight im Juni ist die Sommer-Wein-Degustation, bei der die hauseigene Sommelière gemeinsam mit Gastwinzern zu einer Entdeckungsreise durch die Vielfalt des Rheingaus einlädt. Bei goldenem Abendlicht werden auf der Burgterrasse kleine Köstlichkeiten aus der Küche serviert, fein abgestimmt auf die vorgestellten Weine. Und schließlich: das Rheingau Musik Festival. Wenn der Sommer kommt, verwandelt sich Burg Schwarzenstein in einen Ort voller Klang, Genuss und Begegnung. Konzertabende, Dinnerevents, inspirierende Gesellschaft – ein lebendiges Zusammenspiel von Kulinarik und Kultur. Damit hat sich die Burg Schwarzenstein zu einem Fixpunkt für Feinschmecker, Musikliebhaber und Stilbewusste entwickelt.
Was bleibt? Das Gefühl, angekommen zu sein. In einem Haus, das mit Haltung geführt wird. Mit aufrichtiger Aufmerksamkeit. Und mit dem Mut, nicht jedem Trend zu folgen – sondern das zu tun, was wirklich zählt: Menschen zu berühren und Erinnerungen zu schaffen. Weitere Informationen zum kulinarischen Kalender und dem neuen Brasserie-Konzept finden Sie unter: www.burg-schwarzenstein.de oder @burgschwarzenstein.
