Lobster Rolls auf Anna Maria Island – Ein Bissen und du bist im Paradies
Anna Maria Island ist bekannt für seine endlosen Strände, türkisfarbenes Wasser und Sonnenuntergänge wie aus einem Gemälde. Doch wer die Insel nur wegen ihrer Natur besucht, verpasst eine kulinarische Offenbarung: Die Lobster Rolls.
Frisch, saftig und mit diesem Hauch von Luxus, der den Gaumen sofort in Urlaubsstimmung versetzt – so schmecken sie hier. Der Hummer, fangfrisch wird butterzart gegart, grob gezupft und mit einer leichten Mayo-Zitronen-Mischung verfeinert. Serviert wird das Ganze in einem goldbraun getoasteten Brioche-Bun, das außen leicht knusprig, innen herrlich weich ist.
Auf Anna Maria Island hat jedes Lokal seine eigene Interpretation von Lobster Rolls, da gibt es verschiedene Variationen.
Das Beste: Beim Essen kann man den Blick aufs Meer genießen. Egal ob am familiengeführten Foodtruck unweit des Bradenton Beach Piers, im schicken Waterfront-Restaurant oder entspannt unter Palmen am Holmes Beach – der erste Bissen, begleitet vom Duft des Ozeans und der warmen Meeresbrise, ist ein Erlebnis, das man nicht vergisst.
Auf Anna Maria Island gilt: Wer keine Lobster Roll probiert hat, war nicht wirklich hier.
Denn zwischen Sand, Sonne und salziger Luft wird aus diesem einfachen Gericht ein Stück kulinarisches Glück – und vielleicht der köstlichste Sonnenuntergangsbegleiter, den man je hatte.
