Reiseküche

Zyperns Außenminister: „Exzellente Initiative“ – ITB Award Organisatorin: „Ein grandioses Buch.“ Mit ihrem Erstlingswerk "Verführerisches Zypern. Eine kulinarische Reise" gewinnen die Frankfurter Herausgeberin Marianne Salentin-Träger und ihr Kreativ-Team den Buch Award 2015 der weltgrößten Reisemesse...

Die Küche international, die Produkte immer saisonal und frisch. So beschreibt René Dittrich seine Philosophie im Restaurant Alt Wyk. Er ist der einzige Sternekoch der Insel Föhr. Und das schon seit 2012 ohne Unterbrechung....

Eisenstadt, ein schönes Städtchen in Österreich unweit der ungarischen Grenze. Neben Schloss und schmucken Kirchen hat die Stadt noch etwas ganz besonderes zu bieten... Ein Stückchen England oder auch Irland...wer hätte das gedacht...In ganz...

Ein herbstliches Gericht: Der Kaninchengulasch. Mit mehreren Festen feiert man in Ungarn die Gourmetspeise. In vielen Kesseln präsentieren zahlreiche Köche ihr Lieblingsrezept rund um den Kaninchengulasch. wer im Herbst Ungarn besucht, sollte unbedingt den...

Es war ein rauschendes Festival der Geschmackssinne: Das Festival de la Gastronomique auf Saint Martin. Nicht nur wunderschöne Strände sondern auch exzellente Restaurants schmücken den französischen Teil der Insel. Tausende Besucher kamen nun zum...

Die Weinanbaugebiete in Arizona sind verhältnismäßig jung. Erst seit den 1970er-Jahren werden dort Weine angebaut, geschmacklich können sie es ohne jeden Zweifel mit den Weinen aus Europa und Kalifornien aufnehmen. Von Beginn an haben...

Hirschfilet an Waldpilzsauce. Ein leckeres Gericht, welches man derzeit auch in der Balatonregion in Ungarn auf den Speisekarten findet. Das Jagdgebiet dort ist bekannt in Ungarn. Bei der Zubereitung im Schloßhotel durften wir der...

Hongkong zeigt auch in diesem Jahr wieder einmal mehr, was es kulinarisch zu bieten hat: Während des alljährlichen Hongkong Wine & Dine Festival im Herbst und im Winter steht die Restaurant- und Gastronomie-Szene der Mega-Metropole...