Richtig Irisch – Backen zum Muttertag: Simnel Cake light
Um auf den Geschmack Irlands zu kommen, muss man manchmal auch einfach nur kreativ sein. Der Simnel Cake ist englischen Ursprungs. Ein koloniales Gebilde sozusagen. Zu schwer für viele, ja übermächtig für manch einen:...
„Wilde Wochen“ – Wildbret-Spezialitäten an der Südlichen Weinstraße
Wenn die kalten Wintermonate vor der Tür stehen, darf gerne auch mal Wildbret auf dem Teller landen. Die „Wilden Wochen“ in der Südpfalz locken mit leckeren und vielfältigen Gerichten, die mit gutem Gewissen verzehrt...
Haben Sie in Russland schonmal Kbac / Kwas probiert?
Kbac oder ausgesprochen Kwas...Ein russisches Getränk - ein ostslawisches Bier welches aus schwarzem Brot, Wasser und Malz gewonnen wird. Im Sommer erfrischend und im Winter aber auch heiss getrunken ganz gut. Ein Kwas oder...
Neue Rosewein-Stars aus Frankreich für den Sommer
Endlich ist es soweit - die Sonne strahlt und die Temperaturen erreichen wieder angenehme Werte. Kurzum: Der Frühling ist da und damit ist Zeit für leichte, frische und fruchtige Roseweine.
Rosewein sind "in" und mehr...
Veganuary: Aruba macht es Veganern leicht
Die Nachfrage nach veganem Essen wächst. Besonders die junge Generation bevorzugt vegane Ernährung angesichts von Klimakrisen und wachsendem Umweltbewusstsein. Allein in Deutschland hat sich die Zahl der Veganer in den letzten acht Jahren verdoppelt. Doch richtig...
Peru belegt die ersten Plätze in der Rangliste der „50 besten Restaurants Lateinamerikas“
Im Juni belegten die peruanischen Restaurants Maido und Central Spitzenplätze in der Rangliste der „Top 50 Restaurants der Welt“. Nun glänzt Peru erneut mit kulinarischen Höchstleistungen: Elf peruanische Restaurants schaffen es in die Rangliste...
Einfach HUMMER-LECKER: Premiere für Schalentier-Genuss an der schwedischen Westküste
Feinschmecker wissen es längst: In den Monaten mit einem „r“ im Namen isst man die besten Meeresfrüchte. Deswegen ist im September und Oktober die beste Zeit, der schwedischen Westküste einen Besuch abzustatten, denn hier...
Ungarische Weine im Ausland immer beliebter
Ungarische Weine werden in diesem Jahr im Ausland verstärkt nachgefragt. Kurzfristig betrachtet liegt das am in diesem Jahr sehr extremen Wetter in Frankreich, Italien und Spanien. Aber eben nicht nur.
Wie Landwirtschaftsminister Sándor Fazekas in...
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