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Sonntag, Januar 20, 2019

Australien kann auch schokoladig – süß!

Nur 1,5 Stunden von Melbourne entfernt gibt es für Schokofans in Australien DIE Adresse. Hier wird aus der guten Kakaobohne die herrlichste Schokolade hergestellt. Und vielleicht sogar die größte Schokolade Australiens? Weitere Videos zum Thema:

Melbourne erfindet das Croissant neu: von grasgrün bis tintenschwarz

Mit Zutaten wie Tintenfisch, Matcha und Laksa revolutioniert Croissant-Königin Agathe Kerr gerade den Konditorei-Markt im australischen Melbourne. Die Ex-Französin hat Kultstatus unter Foodies. In ihrer Agathé Pâtisserie am South Melbourne Market pimpt sie Pariser Handwerkskunst experimentierfreudig...

Mövenpick Hotels & Resorts frischt Schweizer Gerichte auf!

Zurück zu den Wurzeln, aber auf eine moderne Art und Weise, das ist die Devise des Director of Food & Beverage Europe bei Mövenpick Hotels & Resorts, Thomas Hollenstein. Er interpretiert traditionelle Schweizer Mövenpick-Klassiker...

Der Stern von Föhr leuchtet im November auch in Peking

Die Küche international, die Produkte immer saisonal und frisch. So beschreibt René Dittrich seine Philosophie im Restaurant Alt Wyk. Er ist der einzige Sternekoch der Insel Föhr. Und das schon seit 2012 ohne Unterbrechung....

Die beste Paella kommt aus Valencia

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Gänseleber fein garniert

Ebenfalls eine ungarische Spezialität: Gänseleber, kalt in verschiedenen Variationen. Hier können wir die Gänseleber mit süssen Saucen und Beerenvariation auf Brot geniessen. Wirklich fein und gut zubereitet hat die Gänseleber damit einen süßlich-herzhaften Geschmack....

Herbst-Tipp: Kulinarische Reise zum ungarischen Kaninchengulasch!

Ein herbstliches Gericht: Der Kaninchengulasch. Mit mehreren Festen feiert man in Ungarn die Gourmetspeise. In vielen Kesseln präsentieren zahlreiche Köche ihr Lieblingsrezept rund um den Kaninchengulasch. wer im Herbst Ungarn besucht, sollte unbedingt den...

Südafrikanische Leckereien: Neue kulinarische Highlights in Johannesburg

Kulinarisch ist Johannesburg schon lange kein Geheimtipp mehr und erfindet sich mit ausgefallenen Konzepten und kreativen Ideen immer wieder neu. So bietet zum Beispiel das luxuriöse Landhotel Tintswalo At Waterfall in seinem Restaurant...

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