Reiseküche

Die Küche international, die Produkte immer saisonal und frisch. So beschreibt René Dittrich seine Philosophie im Restaurant Alt Wyk. Er ist der einzige Sternekoch der Insel Föhr. Und das schon seit 2012 ohne Unterbrechung....

Bei einem echten Kentucky Bourbon handelt es sich um einen Whiskey, der bestimmte Voraussetzungen erfüllen muss. So muss er unter anderem in Kentucky gebraut worden sein,  zu mindestens 51 Prozent aus Mais hergestellt werden...

Wer der Natur ganz nah sein möchte beim Essen, für den haben wir jetzt genau den richtigen Tipp. Im Rahmen des diesjährigen Gourmetfest Kemer haben sich die Gourmets auf den Weg gemacht nach Ulupinar,...

An der Küste gibt es den leckersten Fisch – das beweist St. Pete/Clearwater im Herbst auf seinen zahlreichen Seafood-Events mit vielfältigen Köstlichkeiten. Vom 18. bis 20. Oktober findet das legendäre jährliche John’s Pass Seafood...

Algarve-Wein selbst gemacht Die eigene Flasche, das persönliche Fass, der eigene Weinberg: Ein Weingut in der Algarve hat sich für Genießer ein vielseitiges Angebot ausgedacht Mal ehrlich: Welcher Wein-Fan träumt nicht manchmal davon, für seine...

Saint Martin, der französiche Teil der paradiesischen Karibikinsel, verwandelt sich bereits in dieser Woche zu einem Gourmettempel. Zahlreiche Restaurants nehmen teil am Gourmetfestival und präsentieren internationale Topgerichte. Viele Starköche aus verschiedenen Ländern werden ihre...

Von hausgemacht bis aus Sterne-Hand, Sharing-Konzept bis Guy Savoy: Mama Shelter verwöhnt von Rio bis Prag Bei MAMA schmeckt es bekanntlich am besten. Nur einer der Gründe, um sich in den Küchen der Mama Shelter...

Eine Reise durch Illinois im Herzen der USA bietet viel Überraschendes, auch aus kulinarischer Sicht. Fantasievolle Varianten typisch amerikanischer Speisen und besondere Spezialitäten machen den Geschmack des Präriestaates aus und wurden im Laufe der...