Reiseküche

Am 28. September 2019 traten 132 Almen aus 3 Nationen im Alpenraum bei der 25. Almkäseolympiade in Galtür gegeneinander an, um den besten Rohmilchkäse aus frischer Alpenmilch zu küren. In diesem Jahr präsentierten sich...

Indisch Essen waren schon die meisten, aber Indianisch? Kürbis, Bohnen und Mais sind die "drei Schwestern" der indianischen Küche. Doch auch Lamm, Chollakaktus-Knospen und Frybread gehören zu den typischen Zutaten der würzigen Gerichte, wie...

Das kulinarische Spitzenfestival der Karibik findet vom 19. bis 22. Oktober 2023 zum 12. Mal statt Barbados ist nicht nur der Geburtsort des Rums, sondern auch die kulinarische Hauptstadt der Karibik. Das allseits beliebte Highlight...

Im Rahmen des Gourmet Fest Kemer stand auch das Restaurant Azur&Aida in Cirali auf dem Plan der Gourmets.  Der Inhaber des Restaurants gestaltete ein reichhaltiges Abendessen für die Gruppe. Azur&Aida in Cirali Foto: Flying Media Azur&Aida in...

Die Hohenzollernresidenz Ansbach gilt als kulturelles und wirtschaftliches Zentrum Westmittelfrankens, als Kulturstadt mit Flair, geprägt durch das barocke Stadtbild und die bedeutenden Sehenswürdigkeiten wie etwa die Markgräfliche Residenz. Sagenhafte Kultur- und Musikfestspiele wie die...

Kochkurse auf einer Kreuzfahrt sind echte Feinschmecker-Erlebnisse für Luxusreisende. Ein kulinarisches Highlight sind auch die 16 neuen Kochkurse der „Culinary Arts Kitchen“ genannten Kochschule an Bord der Seven Seas Splendor, die 2020 zum ersten...

Eine süße Suppe aus Ungarn. Die kulinarische Reise führt uns nach Ostungarn wo man uns das Rezept der schmackhaften Apfel-Pfirsichsuppe vorführt. Ungarn ist bekannt für die guten süßen Speisen!

Für alle Steakkenner ist das Irische Hereford Steak ein Begriff. Wir probieren das gute Stück Fleisch im Lime Tree Restaurant in Kenmare und lassen uns vom Chefkoch erzählen, was das Hereford Steak so besonders...