Benjamin Parth steigt zu Nr. 2 Tirols auf
Ab heute ist der Gourmetführer „Gault&Millau 2020“ im Handel erhältlich. Mit einer Aufwertung auf 18,5 Punkte (vier Hauben) steigt der erst 31-jährige Benjamin Parth aus Ischgl zur Nummer 2 Tirols auf. Sein Gourmetrestaurant Stüva...
Horchata – Erfrischungsmilch in Valencia
Die Horchata (Erdmandelmilch, Tigernussmilch) ist ein milchähnliches eisgekühltes Getränk aus der Region Valencia und wird aus der Tigernuts hergestellt. Tigernuts ist eine sogenannte Erdmandel die zu einem Extrakt verarbeitet wird. Diese wird wiederum mit...
Herbst-Tipp: Kulinarische Reise zum ungarischen Kaninchengulasch!
Ein herbstliches Gericht: Der Kaninchengulasch. Mit mehreren Festen feiert man in Ungarn die Gourmetspeise. In vielen Kesseln präsentieren zahlreiche Köche ihr Lieblingsrezept rund um den Kaninchengulasch. wer im Herbst Ungarn besucht, sollte unbedingt den...
Weihnachtseditionen in den Kaffeehäusern sind eingetroffen
Es geht schon wieder los...Die Winteredition in den angesagten Kaffeehäusern hat begonnen. Hier haben wir mal bei Costa in England reingeschaut und wirklich leckere Sorten mit Orangengeschmack, Pralinengeschmack und viel Zimt & Co. Die...
Das beste Bier Floridas wird an der Gulp Coast gebraut
Dass St. Pete/Clearwater eine fantastische und kreative Craft-Beer-Szene hat, ist wohl kein Geheimnis. Nicht umsonst wird die Region auch liebevoll Gulp Coast genannt.
Nun wurde ein ganz bestimmtes Bier sogar als das beste in ganz...
Brotpudding: Om Ali in Ägypten
Brotpudding-Zubereitungen gibt es in zahlreichen Ländern, auch außerhalb Europas. In Ägypten heisst die Süßspeise Om Ali („Alis Mutter“) ; ursprünglich ein einfaches ländliches Gericht, das aus Brot, Milch, Rosinen und Mandeln besteht. Ähnliches gibt...
Karibische Kokosnüsse sind gesund!
Der Genuss von Kokosnüssen ist äusserst gesund und hat viele Vorteile. Die tropischen Kokosnüsse beinhalten eine Vielzahl von gesunden Stoffen, wie zahlreiche Studien belegen. Also wer die Kokosnuss richtig knackt, kommt zum gesunden Kern...
Das sollte man kulinarisch auf einer Ungarn-Reise probieren!
Ungarn, die Speisekammer Europas hat kulinarisch einiges zu bieten. Hier mal einige Dinge die man auf jeden Fall probieren sollte bei einer Ungarn-Reise und die in Ungarn besonders gut schmecken.
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