Reiseküche

Ungarn, die Speisekammer Europas hat kulinarisch einiges zu bieten. Hier mal einige Dinge die man auf jeden Fall probieren sollte bei einer Ungarn-Reise und die in Ungarn besonders gut schmecken. var snackTV_config = { "autoplay": "pctp", "bgcolor":...

Zünftig! Tagsüber gibt es in der AINKEHR auf dem Katschberg zünftige Hüttengerichte und abends verwandelt sich die Location in ein exzellentes Steakhouse mit den wohl größten und besten Steakgerichten. Urig die Location und deftig...

Der Tod ist in Mexico überall ein Thema mit dem man ganz speziell umgeht. In Mexiko zählt der "Tag der Toten" im November zu einem der wichtigsten Familienfeste überhaupt. Der Tag der Toten ist...

Die berühmte malaysische Laksa-Nudelsuppe lässt sich auch in einer herbstlichen Variation mit Ofen-Kürbis genießen – und das sogar vegan! Das Wort „Laksa“ kommt aus dem Sanskrit und bedeutet „1000 Zutaten“. Scheinbar ebenso viele Varianten...

Schon der Name verrät es: Grapevine, die charmante Stadt zwischen Dallas und Fort Worth; wurde nach den wilden Muscadine-Reben benannt, die hier im 19. Jahrhundert üppig wuchsen. Und mit ihnen begann eine Weintradition, die...

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Egal ob Ale, Lager oder IPA – Craft Beer ist in aller Munde und hat sich auch bei uns zum echten Trendgetränk entwickelt. Ihren Ursprung haben die kreativen, handwerklich gebrauten Biersorten jedoch mehrere Tausend...

Mit einem Wurstfüllwettbewerb auf dem Gourmetfest in der Pusztastadt Debrecen, im Osten Ungarns wurde die neue Füllung der bekannten Debreziner Wurst durch eine Jury festgelegt. Acht Restaurants aus der Region präsentierten ihre Rezepte. Die...