Reiseküche

Die Horchata (Erdmandelmilch, Tigernussmilch) ist ein milchähnliches eisgekühltes Getränk aus der Region Valencia und wird aus der Tigernuts hergestellt. Tigernuts ist eine sogenannte Erdmandel die zu einem Extrakt verarbeitet wird. Diese wird wiederum mit...

Hongkong gilt als Mekka für Gourmets: die Metropole bietet derzeit 70 Michelin-Restaurants. Zudem wird Hongkong regelmäßig "als Stadt mit den besten Restaurants Asiens" ausgezeichnet. Vom 11. November bis 15. Dezember 2020 können Interessierte virtuell...

Die Location ist schon abgefahren...In einem stillgelegten Bahnhof in Paris gibt es ein hervorragendes Restaurant: La Gare. http://www.restaurantlagare.com/ Wahrhaftig isst man hier auf dem stillgelegten Bahnsteig und das Ambiente ist dementsprechend crazy aber gemütlich. Nachdem...

Wer sich richtig satt essen möchte der geht in der Domstadt Köln oftmals in die guten Brauhäuser um sich die zünftige Küche zu genehmigen. Auch das Sion Brauhaus in Köln hat einige zünftige Dinge...

Ein Festival der Genüsse...Das große Festival de la Gastronomique auf der karibischen Insel Saint Martin läuft bereits auf vollen Touren und es wird in vielen Töpfen und Pfannen gebrutzelt. Neben Barbecue Competitions, Cocktail Workshops...

Ungarische Küche: Heute bereiten wir die ungarische belegte Hähnchenbrust vor. Mit der ungarischen Note ein wirklich einfaches und leckeres Gericht.

Was die Pizza in Italien, ist der Zackenbarsch in St. Pete/Clearwater. Die Region ist durch ihre geografische Lage am Golf von Mexiko für gutes Seafood und besonders für den Zackenbarsch (Grouper) bekannt und wird...

Gesund und Lecker! So sieht Fastfood in Wismar an der Ostsee aus. Hier gibt es die leckeren Fischspezialitäten frisch vom Kutter. Das Fischbrötchen oder der Garnelenspiess - hier ist Fastfood noch gesund. Nur den...