Reiseküche

Wie vielfältig Mallorca ist, ist längst kein Geheimnis mehr. Traumhafte Strände, einsame Buchten, malerische Wanderrouten, glamouröse Yachthäfen, idyllische Städtchen, luxuriöse Villen und historische Bauten -auf der Balearen-Insel kommt wirklich jeder auf seine Kosten. Nicht...

Wer in Ungarn war, der weiß das der Kesselgulasch ein Nationalgericht ist. Original im Kessel über dem Feuer schmeckt es am Besten. Wie es funktioniert und ein typisches Rezept dazu sehen Sie im Beitrag...

Seit seiner Wiedereröffnung im Dezember 2017 setzt das One&Only Le Saint Géran neue Maßstäbe auf Mauritius und hebt kulinarische Genüsse auf ein ganz neues Level: Bei sechs exquisiten Private Dining-Erlebnissen genießen Gäste des legendären Inselresorts ultraluxuriöse Dinner...

Zahlreiche Restaurants und Kros zwischen Kopenhagen, Fünen und Jütland haben dänische Weihnachtsklassiker auf der Speisekarte. Neue Nordische Küche, 15 Restaurants mit Michelin-Stern oder das derzeit weltbeste Restaurant Kopenhagener „Noma“ – Dänemarks Küche ist populär. Gerade...

Spanische Weine sind weltweit eine feste Größe auf Weinkarten. Kanarische Tropfen sind dabei jedoch seltener zu finden – dabei spielt der Weinanbau dort eine wichtige Rolle. Auf La Gomera, der zweitkleinsten Kanarischen Insel, profitieren...

Rezept-Tipp: Das Geheimnis eines guten Horseshoe liegt in der Soße Schon mal ein Hufeneisen verspeist? Wer Illinois` Hauptstadt Springfield besucht hat, wird diese Frage vielleicht mit Ja beantworten können. Dort ist der Horseshoe eine 1928...

Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus...

Das Nou Gourmet ist eines der Top Restaurants Valencias und wartet mit einer exzellenten Speisekarte auf. Die Ausrichtung auf gute spanische Küche mit dem besonderen Kick, aber auch die internationale Küche fällt hier nicht...