Leckere Erlebnisse auf einer Farm in Kalabrien / Italien
Ganz ländlich und alles handgemacht auf einer Farm im italienischen Kalabrien. Vom Ricotta Käse über Pizza bishin zu leckeren frischen Brot und Pasta. Da geht das Herz eines jeden kulinarischen Fans auf, wenn er...
Philadelphia richtet erstmals Michelin-Sterne-Verleihung aus
Im Kimmel Center for the Performing Arts in Philadelphia wird die Verleihungszeremonie des MICHELIN Guide Northeast Cities stattfinden. © K Huff for PHLCVBPhiladelphia/Frankfurt, den 1. September 2025 - Philadelphia schreibt am 18. November 2025...
Die kulinarische Vielfalt von Mauritius entdecken
Mauritius – Ein Land, das nicht nur mit seiner atemberaubenden Schönheit glänzt, sondern auch eine einzigartige kulturelle und kulinarische Vielfalt bietet. Schon seit dem 16. Jahrhundert wurde Mauritius von den verschiedensten Kulturen geprägt. Es...
Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 kommt zu erfolgreichem Abschluss
Das Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 ist am 15. Dezember zu Ende gegangen. In diesem Jahr wurde für die Veranstaltung des Festivals erstmals eine Kombination aus Online- und Offline-Formaten gewählt. Somit konnte...
Eine Spezialität im Schwabenland: Die Maultasche
Die Maultasche ist eine Nudeltasche gefüllt mit Brät, Zwiebeln und Brötchenteig. es gibt zahlreiche Varianten und Rezepte aus der schwäbischen Küche welche die Maultasche umschreiben. Fakt ist, wer im Schwabenland ist, sollte auf jeden...
Neue Australienreise für Feinschmecker
Australiens Kulinarik ist genauso vielfältig wie die ethnische Zusammensetzung der Bevölkerung. Das spüren Reisende vor allem in Adelaide. Hier wird mit den einzelnen Küchen experimentiert und es entstehen neue Stile und Aromen. Mehr als...
Sommerzeit – Grillzeit / HIER ein Grillmenü!
Jetzt, wo die sommerlichen Temperaturen uns wieder eingeholt haben, laufen auch die Grills wieder heiss. Ein schönes gemütliches Beisammensein daheim und dazu das gute Grillmenü. Doch dies beinhaltet schon lange nicht mehr nur Fleisch....
Dim Sum und die HEIMAT by PETER FIND in Hongkong
Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus...
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