Reiseküche

St. Pete/Clearwater lockt nicht nur mit den schönsten Stränden der USA, einem Rekord an Sonnentagen und einem vielseitigen Kulturangebot. Auch kulinarisch beeindruckt die Region an der Golfküste Floridas mit einem besonders facettenreichen Angebot: Frische...

Für alle Steakkenner ist das Irische Hereford Steak ein Begriff. Wir probieren das gute Stück Fleisch im Lime Tree Restaurant in Kenmare und lassen uns vom Chefkoch erzählen, was das Hereford Steak so besonders...

Satays sind Holzspieße, auf die kleine, mundgerechte Stückchen Hühnchen-, Rind- oder Lammfleisch gespießt und dann über offenem Feuer gegrillt werden. Sie sind eines der beliebtesten Nationalgerichte Malaysias und werden traditionell mit Erdnusssauce serviert. Das benötigt...

Spaghetti oder Pasta mediterran sind ein beliebter Snack in der italienischen Küche. Besonders zu empfehlen an den Küstengebieten wo der Fisch und die Scrampis oder Muscheln auch wirklich frisch sind. Mediterrane Spaghetti sollten bei...

Das Kistücsök ist nicht nur in Balatonszemes, sondern seit über dreißig Jahren ein Begriff in der Balaton-Gastronomie. Ein entscheidendes Jahr in der Geschichte des Restaurants war 2022: Damals wurde das Haus um eine Unterkunft...

Brotpudding-Zubereitungen gibt es in zahlreichen Ländern, auch außerhalb Europas. In Ägypten heisst die Süßspeise  Om Ali („Alis Mutter“) ; ursprünglich ein einfaches ländliches Gericht, das aus Brot, Milch, Rosinen und Mandeln besteht. Ähnliches gibt...

Der wilde atlantische Ozean und die malerischen Buchten, Flüsse und Seen, die zahlreichen Häfen und Fischereien – Long Islands maritime Seite bietet eine Reihe von Bade-, Boot- und Angelaktivitäten. Vor allem aber begeistert sie...

Zahlreiche Restaurants und Kros zwischen Kopenhagen, Fünen und Jütland haben dänische Weihnachtsklassiker auf der Speisekarte. Neue Nordische Küche, 15 Restaurants mit Michelin-Stern oder das derzeit weltbeste Restaurant Kopenhagener „Noma“ – Dänemarks Küche ist populär. Gerade...